苫小牧の肉屋さん

苫小牧の肉屋さんが捕まったようですね。もともと、挽肉は他のお肉が混じってもその比率など消費者側では簡単には判断できない種類のお肉ですから、こんな肉屋さんも中にはあるのだろうなとは予想されましたが。

雪印乳業や不二家など食品の製造業では北海道に限らずこうしたごまかしの体質は未だに根強く残っています。もっと言えば、食品業だけではありません。製造業全般のはなしですね。苫小牧の肉屋さんのように直接消費者の口に入る食べ物は特に「安全性」の面で大きくクローズアップされているだけのこと。

大企業なら不祥事があってもの地域住民である従業員の生活も考慮してすぐにはつぶれないケースが多いですが、北海道の比較的小規模の食品業者さんなら即廃業かもしれませんね。

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