苺デコレーションケーキ 札幌白石シャトレーゼ

苺デコレーションケーキを食べる機会がありました。札幌白石のシャトレーゼのデコレーションケーキです。苺のほかにブルーベリーも飾り付けられたデコレーションケーキです。

シャトレーゼでは今、シャトレーゼ苺まつりとして本州では旬の季節を迎えている苺をメインにした商品を売り出し中のようですね。北海道では苺はまだ先ですが。このデコレーションケーキはクリームの甘みを抑えていて、苺が酸っぱく感じないように考えられている気がしました。苺ケーキの苺はすっばいというイメージがあったのですが今回は感じませんでしたね。

札幌では昨年、スイーツ王国札幌としていちごタルトの企画で各ケーキやさんが競い合いをしていました。今年の札幌のテーマは白いティラミスのようですね。