サッポロ珈琲館東札幌店

サッポロ珈琲館東札幌店はコーヒー豆の販売店舗としての役割が主なのだろうが、椅子席もいくつか用意されていてここで珈琲が飲める喫茶店でもあります。

以前、入ったことがるのだが自宅でのコーヒーの入れ方に満足していなかった時期だったので店員さんに根掘り葉掘り聞いたりしました。いやな顔もせずつき合ってくれて教えていただきました。

私のような素人レベルで注意すべきことは、（ミルが無いので）お店で挽いてもらった粉を長期間保存しないこと（結局酸化するんですもんね）。それと、お湯の温度は熱湯はNG、別容器に移すなどして少し冷ましたほうが良いこと。この２点が家庭でできるおいしいコーヒーの基本らしい。

以前、北海道富良野が舞台の倉本聡の「優しい時間」の喫茶店のように飲む前に粉に挽くのがおいしいってことらしい。

サッポロ珈琲館東札幌店
札幌市白石区東札幌3条5丁目1-22　電話[phone]


サッポロ珈琲館　東札幌店のグーグルマップ地図は別記事に用意しました