函館 中国料理 福新楼

函館で中国料理を食べるのなら福新楼が一番だった。
過去形で書いたのは、以前は五稜郭の近くにあったお店が郊外に移転したようなのです。移転先の住所もわからず、サイトもなくなっている。丸井今井の惣菜売り場の出店は残っているようだ。

私のベストメニューは堅焼きそば。かりかりの麺が具の汁で少しずつ柔らかくなっていき味の変化が楽しめた。
スープ類もすばらしかった。このお店の良さは、塩分が強すぎる中華料理店が多い函館の中で味のバランスが完全に私の好みだったこと。
長崎から取り寄せたという長崎ちゃんぽんも捨てがたい味だった。

確か、中国からの料理人が調理していたはずだ。
デザートの杏仁豆腐もボリューム感があった記憶がある。
函館旅行に行ったらどうなっているのか確かめてみたい。

Comments

1. Posted by ミカ    2006年04月02日 10:27

マー君さん
はじめまして！コメントありがとうございました。
お返事にも書いたのですが、福新楼は大野町で営業していますよ〜
大野新道沿いに大きな看板があるので、すぐわかると思います。
函館に行ったら、ぜひ行って見てくださいね〜♪

2. Posted by マー君    2006年04月02日 10:43

ミカさん
コメントありがとうございます。
大野新道ですか。今度函館に行ったら探してみます。ありがとうございました。

3. Posted by 福新楼です    2006年11月19日 20:51

2001年08月に北斗市（大野町）に移転しました。
　ご来館の折にはどうぞお立ち寄りください。
　

4. Posted by マー君＠北海道グーグルマップ    2006年11月20日 17:48

福新楼様

お店からコメントいただいて感激です！！
ちょうど、私が函館を離れる頃に移転なさったんですね。親戚が函館にいますので遊びに行った機会にでも立ち寄らせていただきます。

また、ときどき見に来てください。