レコルト

札幌市手稲区にあるレストラン。
ここのシェフは、キングサーモンやベーコンなど自家製の燻製が得意料理。

低温加熱調理法に関しても造詣が深いとのこと。

一度、試してみたい。


▼ランチコース/1，200円と2,500円
　ディナーコース/3，500円〜

▼アラカルト/前菜500円〜（本日のｷｯｼｭ　650円等）
　　　　　　魚料理950円〜
　　　　　　肉料理1,250円〜

とのHBC取材による情報もあり。