ふくらげといくら丼

前日のいくらが残っていたので、それと「ふくらげ」のズケをご飯に乗せてこんなドンブリになって出てまいりました。
ふくらげというのは、北海道近海で獲れる魚です。出世魚であるハマチの一種です。何年目のものを指して「ふくらげ」というのかは、よくわかりません。今回は醤油漬けになって食卓に出てきました。満足。