札幌ラーメン 西山ラーメンの下敷2

札幌の西山ラーメンは地下水を汲み上げて、製造に使用していると下敷に書いてあった。確かあの付近には、湧水で札幌市内では比較的有名な白石神社もあるし立地条件は良いのでしょうね。


札幌市白石区の平和通に面した工場には、大きなタンクがあるあの中にはラーメンの元になる小麦粉がわんさか入っていることでしょう。うどんやそばなどの麺類も製造しているらしい。